健康晚餐食谱：开启美味与营养之夜

　　 健康晚餐食谱：开启美味与营养之夜

　　随着忙碌的一天即将结束，给自己准备一顿健康的晚餐是至关重要的，它不仅可以满足你的饥饿感，还能为你的身体提供必要的营养。以下是 10 款美味而营养的健康晚餐食谱，帮助你开启一个愉快健康的夜晚。

　　 1. 烤鲑鱼佐鹰嘴豆泥

　　 食材：

　　 鲑鱼片 450 克

　　 鹰嘴豆 1 罐（400 克）

　　 柠檬 1 个

　　 大蒜 2 瓣

　　 橄榄油 2 汤匙

　　 做法：

　　 1. 将鲑鱼片用盐和胡椒调味。

　　 2. 将鹰嘴豆、柠檬汁、大蒜和橄榄油放入搅拌机中搅拌均匀，制成鹰嘴豆泥。

　　 3. 在烤箱中将鲑鱼片烤熟。

　　 4. 将鹰嘴豆泥涂抹在盘子上，并将烤好的鲑鱼片放在上面。

　　 2. 鸡肉羽衣甘蓝沙拉

　　 食材：

　　 去骨去皮鸡胸肉 1 个

　　 羽衣甘蓝 1/2 杯

　　 胡萝卜 1/2 杯

　　 芹菜 1/2 杯

　　 核桃 1/4 杯

　　 戈贡佐拉奶酪 1/4 杯（可选）

　　 调料：

　　 柠檬汁 2 汤匙

　　 橄榄油 2 汤匙

　　 第戎芥末 1 茶匙

　　 盐和胡椒粉

　　 3. 烤蔬菜千层面

　　 食材：

　　 千层面面片 9 片

　　 番茄酱 1 罐（400 克）

　　 西葫芦 1/2 个

　　 青椒 1 个

　　 洋葱 1/2 个

　　 菠菜 1 杯

　　 马苏里拉奶酪 1/2 杯

　　 4. 扁豆汤

　　 食材：

　　 扁豆 1 杯（200 克）

　　 洋葱 1 个

　　 胡萝卜 2 根

　　 芹菜 2 根

　　 鸡汤或蔬菜汤 6 杯

　　 盐和胡椒粉

　　 5. 藜麦虾仁碗

　　 食材：

　　 藜麦 1/2 杯（煮熟）

　　 虾仁 1/2 磅

　　 西兰花 1 杯

　　 芒果 1/2 个

　　 红洋葱 1/4 个

　　 调料：

　　 酱油 2 汤匙

　　 蜂蜜 1 汤匙

　　 芝麻油 1 茶匙

　　 6. 烤鸡肉配烤蔬菜

　　 食材：

　　 去骨去皮鸡胸肉 4 个

　　 西兰花 1 头

　　 胡萝卜 5 根

　　 洋葱 1 个

　　 橄榄油 2 汤匙

　　 盐和胡椒粉

　　 7. 三文鱼汉堡

　　 食材：

　　 三文鱼 450 克

　　 全麦面包屑 1/2 杯

　　 洋葱 1/4 个

　　 鸡蛋 1 个

　　 莳萝 1 汤匙（可选）

　　 调料：

　　 柠檬汁 1 汤匙

　　 橄榄油 1 汤匙

　　 盐和胡椒粉

　　 8. 黑豆玉米沙拉

　　 食材：

　　 黑豆 1 罐（400 克）

　　 玉米粒 1 罐（400 克）

　　 西红柿 1 个

　　 洋葱 1/2 个

　　 香菜 1/4 杯

　　 调料：

　　 柠檬汁 2 汤匙

　　 橄榄油 2 汤匙

　　 盐和胡椒粉

　　 9. 菠菜花椰菜意大利面

　　 食材：

　　 全麦意大利面 1 包（500 克）

　　 菠菜 1 杯

　　 花椰菜 1 杯

　　 洋葱 1/2 个

　　 大蒜 2 瓣

　　 帕尔马干酪 1/2 杯（可选）

　　 调料：

　　 橄榄油 2 汤匙

　　 盐和胡椒粉

　　 10. 慢炖鸡肉卷饼

　　 食材：

　　 去骨去皮鸡胸肉 1 磅

　　 洋葱 1 个

　　 红椒 1 个

　　 黑豆 1 罐（400 克）

　　 玉米粒 1 罐（400 克）

　　 调料：

　　 墨西哥风味调料 2 汤匙

　　 番茄沙司 1 罐（400 克）